野菜ソムリエがつくるノニレシピ

株式会社ベジフルサポートの野菜ソムリエの皆さんが、
ロイヤルタヒチノニを使ったノニのレシピにチャレンジ!
毎月新たなレシピをお届けします!

ノニシソ豆乳

このレシピにはロイヤルタヒチ・ノニピュアを使いました。

2011.5

ノニは、香りが強いものと合わせると美味しく頂けますね。豆乳のまろやかさとシソの風味を楽しめるアンチエイジングドリンクです。是非お試しください♪

ジュニア野菜ソムリエ
Michikoさん

<材料>1人分

  • 豆乳   150cc
  • 青ジソ(大葉) 10枚
  • きなこ  大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • ノニピュア  30cc

<作り方>

  1. 青ジソを洗う。
  2. 全部の材料をミキサーに入れ撹拌する。滑らかになったら出来上がり!

<栄養/美容効果>

青ジソはビタミンやミネラル類を多く含み、特にカロテンとカルシウムの含有量は野菜の中でも優れています。薬味として使用するのが一般的ですが、ジュースにすると沢山摂取できるのでおススメです。

低脂肪・高タンパク質の豆乳ときなこの原料の大豆に含まれるイソフラボンは、体内で女性ホルモンと同じ働きをすると言われており、更年期障害改善に効果があると期待されています。

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