野菜ソムリエがつくるノニレシピ

株式会社ベジフルサポートの野菜ソムリエの皆さんが、
ロイヤルタヒチノニを使ったノニのレシピにチャレンジ!
毎月新たなレシピをお届けします!

完熟ゴーヤノニ・豆乳オレ

このレシピにはロイヤルタヒチ・ノニピュアを使いました。

2011.10

ハチミツを加えるとまろやかになり、飲みやすいです。ゴーヤの色が綺麗です。

シニア野菜ソムリエ
久保ゆりかさん

<材料>1人分

<作り方>

  1. 完熟ゴーヤは種を取り除き、冷凍庫で凍らせる。
  2. 全ての材料をミキサーに入れて、攪拌する。

※冷やすと美味しいのでゴーヤシャーベットにして使用しております。

<栄養効果>

ゴーヤは美肌に良いビタミンCが豊富です。その他にもβカロテンやビタミンB1、ナトリウムを追い出す働きをもつカリウムなども多く含まれる健康野菜です。

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