春野菜のサラダ ノニドレッシング
レモン汁を加え、さっぱりとしたドレッシングです。ノニの味も消えており、食べやすいドレッシングです。
野菜ソムリエ上級プロ
久保ゆりかさん
<材料>2人分
- アスパラ 4本
- 新玉ねぎ 1/2個
- トマト 2個
- サラダ菜 適量
- 粉チーズ 適量
- ノニピュア 大さじ1【A】
- オリーブオイル 大さじ1【A】
- 醤油 大さじ1【A】
- レモン汁 大さじ1【A】
- 砂糖 少々【A】
<作り方>
- アスパラはさっとボイルし、食べやすい大きさに切る。新玉ねぎは薄くスライスする。トマトはくし型に切り、サラダ菜は食べやすい大きさにちぎる。
- 器にサラダを盛り、粉チーズを振りかけ、合わせた【A】をかけていただく。
このレシピにはロイヤルタヒチ・ノニピュアを使いました。