いつもお世話になりまして、ありがとうございます。

２０１２年が始まりました。

本年がみなさまにとって、より充実し、多くの幸せに満ち溢れた一年となりますよう願っています。

最近、食の安全に限らず、安全という言葉をよく耳にします。

食の安全は、その食、つまり、その命が健康であることから始まります。

毎日、頂く食べ物には、すべて命が宿っています。

その命が健康であるか、その命が幸せであったのか、すごく気になります。

命は、人間に限らず、動物、植物にもあります。そして、鉱物にも命があると言われています。生命体である地球の観点からすれば、そうとも言えるかもしれません。

生きとし生けるものが、健康で幸せで、お互い様で、お陰さまで、暮らせるような社会が来る様に願っています。

命はとても尊く、私たちは地球の住民の一人です。

命は地球で循環して、お互い様でお陰さまで、私たちは生かされています。

そして、日本には古くから素晴らしい言葉があります。

『いただきます』

それは、お互いの命を頂戴します、と尊敬し合っているのですね。

そうした社会の中に、健康も安全もあり、幸せが満ちるのだと考えます。

本年もよろしくお願いします。