ノニゼリーコンソメのトマトサラダ（ノニレシピ）
このレシピにはロイヤルタヒチ・ノニピュアを使いました。
ゼリーコンソメをかけたらキラキラ素敵なトマトサラダができました。コンソメとなら
ノニの味も色も違和感なしでした♪
野菜ソムリエプロ
齊藤倫子さん
＜材料＞２人分
- トマト １個
- 水 1カップ
- 固形コンソメ 1/2個
- 粉ゼラチン 5ｇ
- エキストラヴァージンオリーブオイル 小さじ１
- ローズマリー 適量
- ノニピュア 小さじ２
＜作り方＞
- 水を温めコンソメを溶かし、ゼラチンも混ぜよく溶かす。
- 1が少し冷めたらノニピュアを混ぜ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
- トマトをスライスしてお皿に並べ、2のゼリーをナイフかフォークで適当な大きさに崩してトマトの上にかける。
- 彩りと香りづけにローズマリーを乗せ、ＥＶオリーブオイルをかける。
＜栄養/美容効果＞
トマトの赤色のもとであるリコピンは、ビタミンＣやＥよりも抗酸化作用に優れていると言われ、老化の抑制や、美肌のサポート効果が期待されています。
ゼラチンの主成分のコラーゲンは、肌のハリには欠かせない成分ですね。ノニのパワーと合わせ、アンチエイジング効果が期待できますね。
