独特の臭いは何ですか？

A.ノニジュースは、発酵飲料でノニの果実を樽でじっくりと醗酵させることで、より栄養価の高いものになります。
それにより独特の発酵臭があり、カプロン酸やカプリル酸などの中鎖脂肪酸によるもので、ノニ果実の自然な細胞代謝の結果です。
高品質のノニジュースを選ぶときの基準にもなっています。この中鎖脂肪酸は現在さまざまな研究が進められており、カラダに良いと言われています。