生姜黒糖ノニ寒天

野菜ソムリエがつくる
美味しいノニレシピ♪

このレシピにはロイヤルタヒチ・ノニピュアを使いました。

→ 商品情報を見る

黒糖のコクのある甘さを感じます。ほんのり生姜の風味を効かせる事でノニの味も消え、身体にも優しいスウィーツです。

＜材料＞4人分

• 黒糖　６０ｇ
• 生姜絞り汁　１片分
• 水　４００cc
• 粉寒天　４g
• ノニピュア　４０cc
• きなこ　適宜

＜作り方＞

1. 鍋に黒糖、生姜搾り汁、水２００cc、粉寒天を入れ中火にかける。
2. 沸騰したら木ベラでかき混ぜながら約２分煮溶かす。
3. 火からおろし、残りの水２００ccを混ぜ、ノニピュアを加えて混ぜる。
4. 容器や型に移し、冷やし固める。お好みの大きさにカットし、きなこを振りかける。

＜美容/健康効果＞

「生姜黒糖ノニ寒天」には、黒糖と生姜が含まれています。黒糖にはミネラルやビタミンが豊富で、鉄分やカルシウム、マグネシウムなどが含まれています。これらの栄養素は血液循環を促進し、疲労回復や美肌効果に寄与します。また、生姜にはジンゲロールやショウガオールといった成分が含まれており、体を温める作用や消化を助ける働きがあります。さらに、ノニにはポリフェノールやビタミンCが豊富に含まれており、抗酸化作用や免疫力強化に役立ちます。これらの成分が組み合わさった「生姜黒糖ノニ寒天」は、体を温め、疲労回復や健康維持に役立つスイーツとなります。

野菜ソムリエ
久保ゆりかさん