ノニ水羊羹

野菜ソムリエがつくる
美味しいノニレシピ♪

このレシピにはロイヤルタヒチ・ノニピュアを使いました。

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寒天の下触りとあんこの上品な甘さです。
ノニの味もほのかに感じる程度で、とても食べやすいです。

＜材料＞

• 粉寒天　２ｇ
• 水　１２０cc
• きび砂糖　小さじ２
• こしあん　１００ｇ
• ノニピュア　３０cc

＜作り方＞

1. 鍋に粉寒天、水を入れて火にかけ、かき混ぜながら沸騰させる。
2. 砂糖、こしあんを入れてかき混ぜ、弱火で２分ほど煮立たせる。
3. 粗熱が取れたらノニピュアを加え混ぜて型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
4. お好みの大きさにカットしていただく。

＜美容/栄養効果＞

寒天は海藻の一種天草などから作られ、天然の食物繊維やミネラルなどバランス良く含まれています。
寒天入りデザートは体にも優しいですね。

野菜ソムリエ
久保ゆりかさん