ノニすいかスムージー

野菜ソムリエがつくる
美味しいノニレシピ♪

このレシピにはロイヤルタヒチ・ノニピュアを使いました。

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夏といえば、やっぱりスイカ！　冷た～いからノニの風味も爽やか～。暑い夏におススメの、とっても美味しいスムージーです♪

＜材料＞1人分

• スイカ（可食部）　　２００ｇ
• はちみつ　小さじ1/2
• レモン果汁　小さじ1/2
• ノニピュア　１０ｃｃ

＜作り方＞

1. スイカは皮と種を除き、一口大に切って冷凍しておく。
2. 1のスイカと残りの材料をシャーベット状になるまでミキサーにかける。スイカがカチカチに凍っている場合は、常温で少し解凍してから、少量ずつミキサーにかけると良いでしょう。
3. グラスに入れ、あればミントの葉などを飾る。

＜栄養/美容効果＞

スイカは果肉の約９割が水分で、カリウムほか利尿作用がある成分を含んでおり、むくみ解消効果もあるとされています。果肉が赤いものは、リコピンとβ-カロテンを多く含有していますので、抗酸化作用も期待できますね。

大きなスイカは冷蔵保存するのが悩みの種ですが、食べきれない時は、一口大に切って、冷凍しておくと良いですね。

野菜ソムリエ
Michikoさん