野菜ソムリエがつくる
美味しいノニレシピ♪
野菜ソムリエ
Michikoさん
美味しいノニレシピ♪
このレシピにはロイヤルタヒチ・ノニピュアを使いました。
ヨーグルトを使いインド料理に出てくるラッシー風ドリンクを作ってみました。 ノニはさすが南国のフルーツ!パイナップルとの相性はバッチリのようです。
<材料>2人分
- パイナップル 150g(可食部)※飾り用は別
- プレーンヨーグルト 1/2カップ
- はちみつ 大さじ1
- スライスアーモンド 大さじ1
- ノニピュア 大さじ1
<作り方>
- パイナップルは硬い皮と芯を除き、適当な大きさに切る。
- プレーンヨーグルトとはちみつと1をミキサーにかけ、滑らかになったらノニピュアと砕いたスライスアーモンドを加え更に混ぜる。
- お好みでグラスに氷を入れ、2を注ぎ、パイナップルをグラスの縁に飾る。
<栄養/美容効果>
パイナップルはビタミンCと食物繊維が豊富です。酸味のもとであるクエン酸も含んでおり、胃酸の分泌を促して消化を助ける働きがあります。
アーモンドにはビタミンEが含まれ、抗酸化作用、血行促進効果があります。ヨーグルトにはお腹の調子を整えるビフィズス菌が入っていますので、ノニと合わせ、更に整腸効果、美肌効果が期待できますね。
Michikoさん