ノニゼリーコンソメのトマトサラダ

野菜ソムリエがつくる
美味しいノニレシピ♪

このレシピにはロイヤルタヒチ・ノニピュアを使いました。

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ゼリーコンソメをかけたらキラキラ素敵なトマトサラダができました。コンソメとなら ノニの味も色も違和感なしでした♪

＜材料＞２人分

• トマト　　１個
• 水　　1カップ
• 固形コンソメ　　1/2個
• 粉ゼラチン　　5ｇ
• エキストラヴァージンオリーブオイル 小さじ１
• ローズマリー　適量
• ノニピュア　小さじ２

＜作り方＞

1. 水を温めコンソメを溶かし、ゼラチンも混ぜよく溶かす。
2. 1が少し冷めたらノニピュアを混ぜ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
3. トマトをスライスしてお皿に並べ、2のゼリーをナイフかフォークで適当な 大きさに崩してトマトの上にかける。
4. 彩りと香りづけにローズマリーを乗せ、ＥＶオリーブオイルをかける。

＜栄養/美容効果＞

トマトの赤色のもとであるリコピンは、ビタミンＣやＥよりも抗酸化作用に優れていると言われ、老化の抑制や、美肌のサポート効果が期待されています。

ゼラチンの主成分のコラーゲンは、肌のハリには欠かせない成分ですね。ノニのパワーと合わせ、アンチエイジング効果が期待できますね。

野菜ソムリエ
Michikoさん