蒸し鶏の梅酢ノニソース

野菜ソムリエがつくる
美味しいノニレシピ♪

このレシピにはロイヤルタヒチ・ノニピュアを使いました。

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ノニソースにハチミツを加えるとまろやかになり、食べやすいです。ノンオイルでさっぱり！ヘルシーなドレッシングです。

＜材料＞２人分

• 鶏ささ身　３本
• 酒　大さじ１
• 塩・胡椒　少々
• リーフレタス　３枚
• 赤ピーマン　１個
• 梅干し　２個【A】
• 酢　大さじ１【A】
• ハチミツ　大さじ１【A】
• 醤油　小さじ１【A】
• ノニピュア　大さじ２【A】

＜作り方＞

1. 鶏ささみは耐熱皿に並べ、酒を振り、塩・胡椒をする。 ラップをし、レンジで２分半程加熱し、粗熱が取れたら手で裂く。
2. 皿にちぎったレタス、細切りした赤ピーマンを並べ、中央に１をのせる。 梅干しの種を取り除いて包丁でたたき、合わせた【A】をかけていただく。

＜美容/栄養効果＞

鶏ささ身は高タンパク、低カロリーなお肉です。ノンオイルのドレッシングでいただくと、ダイエットの方にもオススメのサラダです。

野菜ソムリエ
久保ゆりかさん