完熟ゴーヤノニヨーグルト

野菜ソムリエがつくる
美味しいノニレシピ♪

このレシピにはロイヤルタヒチ・ノニピュアを使いました。

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ゴーヤが完熟になると苦味がなくなり、食べやすくなります。

＜材料＞

• 完熟ゴーヤ　１/２本
• ヨーグルト　２００g
• ハチミツor砂糖　適量
• ノニピュア　４０cc

＜作り方＞

1. ゴーヤは種、ワタを取り除き、冷蔵庫で凍らせる。
2. ヨーグルトにお好みでハチミツを入れて、小さくカットしたゴーヤを混ぜ、ノニピュアをかけていただく。
   ※ 完熟ゴーヤの赤い部分の種は食べれます！

＜コメント＞

ゴーヤが完熟になると苦味がなくなり、食べやすくなります。
アロエヨーグルトのようなほんのり苦味が味わえます。
甘味のあるパプリカ、フルーツトマトで代用しても美味しいです。
※ 黄色の完熟ゴーヤになったものを収穫して使用しております。

＜美容/栄養効果＞

ゴーヤの種やワタに含まれる“共役リノール酸”を豊富に含む「完熟した種子」には脂肪燃焼効果があると言われております。

野菜ソムリエ
久保ゆりかさん