大根と柚子のノニジュース

野菜ソムリエがつくる
美味しいノニレシピ♪

このレシピにはロイヤルタヒチ・ノニピュアを使いました。

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爽やかな柚子の香りと風味がきいており、風邪予防にもオススメです。お好みでハチミツを加えてください。

＜材料＞1人分

• 大根　１００g
• 柚子　１/２個
• ノニピュア　大さじ１

＜作り方＞

1. 大根は皮ごとすりおろし、柚子果汁を搾る。
2. 材料を合わせてグラスに注ぎ、刻み柚子を飾る。

＜栄養効果＞

大根の根には消化酵素のアミラーゼを含んでおり、消化を促進して胃腸の働きを整えてくれる効果があります。大根の皮も栄養が豊富なので、皮ごとすりおろして摂取するといいですね！

野菜ソムリエ
久保ゆりかさん