アロエのノニポン酢かけ♪

野菜ソムリエがつくる
美味しいノニレシピ♪

このレシピにはロイヤルタヒチ・ノニピュアを使いました。

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ノニジュース（ノニピュア）は濃い茶色、お味は独特の酸味があります。そこで、色も味も活かせるポン酢醤油と合わせ、“ノニポン酢かけのアロエ小鉢”を作ってみました。
透き通ったアロエの葉肉がなんとも涼しげで、つるんとした食感を楽しみながら、前菜としてもオススメの一品です♪

＜材料＞2人分

• アロエベラ・・・６０ｇ（可食部）
• ノニピュア　　10cc
• ポン酢醤油（市販）・・・小さじ１
• 白ゴマ・・適量
• しょうが・・・適量
• みょうが・・・適量

＜作り方＞

1. 皮を剥いたアロエベラをサイコロ型に切り、軽く水洗いする。
2. 白ゴマはすり、しょうがは摩り下ろし、みょうがは千切りにする。
3. ノニピュアとポン酢醤油を混ぜて、ノニポン酢タレを作る。
4. 器に(1)を盛り、(2)をトッピングして、(3)のタレをかける。

＜栄養/美容効果＞

アロエは、胃腸の働きを活発にしたり、新陳代謝を良くしたり、肌を回復させるなど、美容や健康に良い色々な効能があると言われています。 ノニの効能とＷで、美肌効果も期待できそうですね

野菜ソムリエ
Michikoさん