* ‘日々の出来事’

【使えるタヒチ語】はじめまして!

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イアオラナ!(ヤラナー!)

文字で表すと Ia’Orana ! となります。

タヒチ滞在時にはもっとも使用頻度の高いとっても便利な言葉です。

意味は、複数あって

「おはよう」

「こんにちは」

「こんばんは」

「はじめまして」

を含んじゃうんですね。

発音は、母音が二重になっているので、イアオラナーって言うのがヤラナーって聞こえたりしますが、耳が慣れてくると、「ヤ」が「イア」って言ってるのが分かるようになりますよー。

 

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ノニカプセルのひみつ【徹底解剖編】

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ノニカプセルが日本のマーケットで販売されていますが、

みなさんは、購入するときにどんな基準で選んでいますか?

もっとも購入するときの決め手として挙げられるのが、

【1】よく宣伝広告で見かけるから

【2】有名人が推薦していたり、愛用しているから

【3】友人・知人が愛用しているから

【4】容量と価格のバランスがとれていてリーズナブルと思うから

【5】産地や製造工程、原材料が明確で安心できるから

などなどいろいろな要素があると思います。

上記以外にもさまざまな理由があると思います。

みなさんが今購入している商品に満足している、またはこれから購入しようと検討しているが既に購入するものを決めているという方は読まなくてもいいかもしれません。

しかし、知らなくて損していることや、読まずにいて損してしまうこともあるかもしれませんので、どうぞ今現在購入している商品が本当にみなさんにとって、本当に必要な商品かどうかを確認する上でも、有益な情報になると思いますので、よろしければ最後までお付き合いください。

ここでは特に上記の【5】について触れてみたいと思います。

(1)原材料名の規格基準

まず最初に、これはどんな加工食品についても当てはまることです。商品パッケージをよく眺めてみてください。そこには消費者にとってとても有益な情報が満載なのですが、きちんと理解するのが難しかったりすると、訳わからず選んでしまって損することも多々あります。パッケージには、【あ】名称【い】原材料名【う】内容量【え】賞味期限【お】保存方法【か】販売者(もしくは製造者、輸入者)と6項目あります。これらのことを加工食品の一括表示欄と呼んでいます。詳しくは、こちらをクリックしてみてください。

さて、ここでは【い】原材料名について詳しく解説します。

まず原材料は、

(A)重量の多いもの順に、一般的な名称で記載するように定められています。

ただし2種類以上の原材料からなる原材料(=複合原材料)については以下のように記載するように定められています。

(B)複合原材料の名称の次に括弧書きで、その複合原材料中の原材料の重量の割合の多いもの順に、一般的な名称をもって記載するように定められています。 ただし当該複合原材料の原材料が3種類以上ある場合にあっては、当該複合原材料の原材 料に占める重量の割合の多い順が3位以下であって、かつ、その割合が5%未満である原材料については「その他」と記載してもよいと定められています。

(C)複合原材料の製品の原材料に占める重量の割合が5%未満である場合又は複合原材料の名称からその原材料が明らかな場合はその複合原材料の原材料の記載を省略してもよい。

(D)食品添加物以外の原材料は、食品添加物は、原材料に占める重量の割合の多いものから順に、食品衛生法施行規則(昭和 23年厚生省令第23号)第21条第1項第1号ホ及び第2号、第11項並びに第12項の規定に従い記 載すること。

※参照:農林水産省・品質表示基準(http://www.maff.go.jp/j/jas/hyoji/pdf/kijun_02_090831.pdf

→ 原材料は多いもの順に記載されていることが分かったかと思います。

 

もしお手元にノニ製品や、他の加工食品があれば、どれくらい多く含まれているかなんとなく推測することができると思います。しかし、上記を読んで理解すると多いもの順に各必要があることは法律で定められていますが、その重量の含有率(何パーセント)なのかについては記載する定めはありません。ですから、このことについて気になった人が、それらの商品のメーカーやお客様相談室に電話などで問い合わせてみても、その多くの場合「企業秘密です」と言われたこともあるかもしれません。そして、逆にきちんと含有率に回答したり、表記(表記義務がないにも関わらず)している企業に出会ったら、それはとても良心的である証かもしれません。

では、次にノニの加工食品について解説をします。

【ノニカプセルのノニ原料比較を動画で作成してみました】

ノニカプセルに記載されているノニの原材料名称を確認してみてください。カプセルに含まれているノニ原材料名が同じではないことに気が付きます。代表的なノニカプセルに含まれているノニ原材料は、

(1)ノニエキス(濃縮)、濃縮ノニ軟エキス

 

 

 

 

 

 

(※ノニエキス<約18倍濃縮>)

 

 

 

 

 

 

 

(※ノニエキス<ストレート>当社比較)

 

・・・こちらは、当社が独自開発したノニ濃縮エキス原料で、100%ノニジュースを減圧低温濃縮製法にて栄養素を破壊させずに水分を飛ばし約18倍に濃縮させたものをソフトカプセルに閉じ込めることに成功しました。(原材料の色を見て下さい。濃厚な黒です。それだけノニ成分が多いことが分かります。)【特徴:濃縮している】

 

(2)ノニ果実末

 

 

 

 

 

 

 

・・・・こちらは、ノニ果実自体をまず天日干しして、水分を飛ばし乾燥させます。その後、グラインダーやミルマシーンで粉末にしたものです。繊維質が多いのが特徴です。(原材料の色を見て下さい。ノニ果実の自然な色です。茶褐色です。他にフリーズドライ(凍結乾燥)製法でも行われることがあります。)【特徴:ストレート、そのまんま】

 

(3)ノニエキス末(ノニエキス、デキストリン)

 

 

 

 

 

 

 

 

・・・こちらは、ノニエキス(ストレート果汁)を噴射して霧状になったノニエキスにデキストリンのパウダーを吹きかけて後に冷やしてパウダーにする方法で最も一般的な製法のひとつです。<この製法のことをスプレードライ製法と呼びます。>

(原材料の色を見て下さい。ほぼ白です。茶褐色のノニの色はほとんどなく、白い成分=デキストリン=でんぷんが多いことが分かります。おおよそ、ノニエキス(ストレート果汁)の量1に対してデキストリン含有量が2〜5程度が一般的です。これは、ノニエキスの特殊な性質で吸湿性が非常に強くために製造時に加工しやすくサラサラのパウダー状に保つためにデキストリンの量が他の素材と比較して非常に多量に要するためです。)【特徴:伸ばしている、還元している】

 

(4)エキス末(凍結乾燥・フリーズドライ製法)

・・・この製法は未だに世界で一社も成功させた実績はありません。理由は、ストレート果汁を凍結乾燥させることができても、しばらくすると(本の数分もすれば)空気中の湿度を乾燥粉末(エキス末)がたちどころに吸湿してしまい、どろどろになってしまいます。加工原料としては使用不可能のため、現在も未だに存在しません。

 

よく吟味してみなさんにピッタリの商品を選ぶことをお薦めします。

 

当社の自慢のノニ原料「減圧低温濃縮製法のノニエキス(濃縮)」からできた「ノニゲン」を詳しくはこちらでご覧下さいませ。

超こだわって開発されたのが、伝わると嬉しいですけどね(笑)。

 

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発酵と腐敗:ノニビギナーが陥る落とし穴。

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いあおらなーー♪

 

今日は、たまにはノニおたく?ノニ研究歴11年のちょっと専門的な意見を書いてみようと思います。

 

いわゆるノニジュースというのをひとつに括って説明することも出来ますが、今日は、ノニ市場を見れば様々なノニメーカーがあり、同時に様々な製品があるのが見て取れます。

そこで、よく目にするのは、発酵タイプのものと搾汁タイプのものの比較です。

いろんなホームページを見ていたらよくお分かりになるかと思いますが、発酵タイプのノニのことを腐敗ノニジュースと呼んでいるものがあります。

要するに、
「発酵ノニジュースは本当は腐っているから体に良くない」
と伝えているのです。

 
さて、この記述は正しいのでしょうか?
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楽園の作り方

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いあおらな〜♪

 

楽園園長あたのあでーす!

自分の暮らしている世界ってのが、みんなそれぞれにある。

それは、「暮らしとは」って個々人が定義することによって起こる概念で、それぞれが真実となってる。

今、自分の身の回りに起こっている出来事と、自分は関係なく起こっていると解釈している人もいるけど、事実はそうじゃない。

自分の身に起こっている事は、すべて自分が引き起こしている出来事であるとまず認める、自分に責任があり、他人に責任があることではない・・・ということを知るべきだ。

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いのちの素。

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いあおらな〜♪

楽園タヒチ園長のあたのあでーーす!

昨日はですね、いのちの素のお勉強をしてまいりました。

人間のいのちは、たべものによって支えられています。

食のお勉強です。

人間、何を体に取り入れるかによって、どんな人間が、どんな人生ができるか、ものすごく影響を受けています。

これは、食べ物だけじゃなくて、空気や、情報や、環境や、こうしたことにも影響を受けています。

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